ดอกอัญชันแห้ง ได้มาจากการเก็บดอกอัญชันสดที่ปลูกแบบออแกนิคเเละบานเต็มที่ในช่วงเช้าของทุกวัน นำมาตากแดดธรรมชาติ เพื่อให้เกิดการรวมตัวของน้ำมันหอมระเหย
ดอกอัญชันที่เเห้งสนิทจะมีกลิ่นหอมของน้ำมันหอมระเหยจากดอกอัญชัน จากนั้นจะทำการคัดเลือกเฉพาะดอกที่ได้คุณภาพเกรดเอ บรรจุลงในถุงฟอยด์ที่ป้องกัน เเสงเเละความชื้น พร้อมซองดูดความชื้น จากนั้นซีลปิดสนิทด้วยระบบสูญญากาศ อย่างดี
เหมาะสำหรับใช้ชงเป็นชาดอกอัญชัน น้ำอัญชัน ผสมในอาหาร หรืออื่นๆที่ต้องการสีฟ้าถึงสีน้ำเงิน
